10 razloga zašto biste trebali uneti više ribe u svoju ishranu
Riba je među najzdravijim namirnicama na svetu, jer sadrži važne sastojke poput proteina, vitamina i minerala i najbolji je izvor omega-3 masnih kiselina. Bogata je jodom, kalijumom, natrijumom, kalcijumom, magnezijumom, fosforom, bakrom, fluorom, željezom i vitaminima A, B, C i D.
Evo nekoliko razloga zašto biste trebali uvesti što više ribe u svoju ishranu…
1. Sadrži sve što je organizmu potrebno
Istraživanja su pokazala da ljudi veoma malo koriste ribu, jer verovatno ne znaju da ona sadrži sve sastojke koje organizmu trebaju, a koje ne može sam da proizvede u optimalnim količinama.
Na primer, omega-3 masne kiseline su od presudnog značaja za telo i mozak jer smanjuju rizik od mnogih bolesti, a od svih namirnica najviše ih ima u ribi.
Da bi telo dobilo dovoljnu količinu omega-3 masnih kiselina, potrebno je da ribu jedete barem jednom do dva puta nedeljno. Najzdravijim vrstama ribe smatraju se tzv. masne ribe, poput lososa, pastrmke, tunjevine, skuše i sardine.
2. Smanjuje rizik od srčanog i moždanog udara
Jedenje barem jedne porcije ribe nedeljno povezano je sa smanjenim rizikom od srčanog i moždanog udara. Korisna je zbog velike količine omega-3 masnih kiselina koje pouzdano čuvaju zdravlje srca.
3. Sadrži hranljive materije koje su od presudnog značaja za rast i razvoj
Omega-3 masne kiseline su neophodne za rast i razvoj. Zato se majkama koje doje svoje bebe preporučuje da jedu veću količinu ribe da bi beba imala zdrav mozak i oči.
Važno je napomenuti da je za trudnice i dojilje preporučena doza 340g grama nedeljno i to lososa, sardine ili pastrmke. Sirova riba nije preporučljiva.
4. Usporava „starenje“ mozga
Studije pokazuju da je konzumacija ribe usko povezana sa smanjenjem pada funkcija mozga u starosti. Ljudi koji redovno jedu ribu imaju više sivih ćelija koje kontrolišu pamćenje i emocije.
5. Pomaže sprečavanju nastanka i lečenju depresije
Depresija je, pored srčanih oboljenja i gojaznosti jedan od najvećih zdravstvenih problema današnjice. Zbog svog sastava riba može pomoći da se spreči depresija, te da se njeni simptomi ublaže.
Ljudi koji jedu ribu imaju mnogo manje šanse da postanu depresivni. Jednostavno, riba vam pomaže da postanete srećnija osoba i poboljšate kvalitet života.
6. Jedini dijetetski izvor vitamina D
Riba i riblji proizvodi su najbolji prirodni izvor vitamina D u ishrani. Losos i haringa sadrže najveće količine ovog vitamina.
7. Smanjuje rizik od autoimunih bolesti
Autoimune bolesti nastaju kada imunološki sistem greškom napada i uništava zdravo tkivo. Primer za to je dijabetes tipa 1, gdje imuni sistem napada ćelije koje proizvode insulin u pankreasu. Studije su pokazale da omega-3 masne kiseline ili riblje ulje smanjuju rizik od pojave dijabetesa tipa 1 kod djece, kao i različitih oblika autoimunih bolesti kod odraslih.
8. Sprečava pojavu astme kod dece
Redovna konzumacija ribe povezana je sa 24% manjim rizikom pojave astme kod dece.
9. Štiti vid u starosti
Dokazano je da ljudi koji jedu više ribe imaju mnogo manji rizik od razvoja makularne degeneracije koja je glavni uzrok slepila i oštećenja vida u srednjem životnom dobu.
10. Riba je ukusna i lako se priprema
Ako vam zdravo srce, oči, kosti i koža, „brz“ mozak i dug život nisu dovoljno dobri razlozi da počnete jesti ribu, neka vam motiv bude to što je veoma ukusna i vrlo lako se priprema.
