Voće i povrće sa najviše hranljivih materija po broju kalorija

Koje voće i povrće sadrži najviše hranljivih materija? Istraživač su ih rangirali.

Nova studija sa Villiam Paterson Univerziteta rangirala je najhranljivije namirnice.

Listu čine namirnice koje sadrže više od 10 odsto preporučenog dnevnog unosa 17 različitih hranljivih materija.

Proizvodi koji sadrže visoke količine samo jedne hranljive materije nisu na vrhu liste; morali su da budu sveobuhvatni te da sadrže maksimalni iznos hranljivih sastojaka u svakoj kaloriji.

Istraživači su rangirali namirnice prema sadržaju hranljivih materija kao što su vlakna, proteini, kalijum, gvožđe, kalcijum, cink, tiamin, folat, niacin, kao i vitamina A, B6, B12, C, D, E i K, između ostalog.

Uobičajeni kandidati za ovu listu, kao što su spanać i blitva rangirani su prilično visoko. Ali bobičasto voće nije na spisku… što znači da? Oni sadrže dosta fitohemikalija i antioksidanata, ali nema dovoljno podataka o namirnicama bogatim fitohemikalijama.

Potočarka se nalazi na najvišoj poziciji sa rezultatom 100, kineski kupus je na drugom mjestu sa rezultatom 91.99 , a zatim blitva sa rezultatom 89.27, zelena repa ( 87.08 ) i spanać ( 86.43 ).

Top lista najhranljivijeg voća i povrća

Evo ceo spisak namirnica, rangiranih po rezultatima:

Potočarka 100,00
Kineski kupus 91.99
Blitva 89.27
Zelena repa 87.08
Spanać 86.43
Cikorija 73.36
Zelena salata 70.73
Peršun 65.59
Salata romaine 63.48
Zelena raštika 62.49
Repa 62.12
Gorušica 61.39
Endivija 60.44
Vlasac 54.80
Kelj 49.07
Maslačak 46.34
Crvena paprika 41.26
Rukola 37.65
Brokoli 34.89
Bundeva 33.82
Prokelj 32.23
Mladi luk 27.35
Keleraba 25.92
Karfiol 25.13
Kupus 24.51
Šargarepa 22.60
Paradajz 20.37
Limun 18.72
Iceberg salata 18.28
Jagode 17.59
Rotkvica 16.91
Bundava ( sve vrste ) 13.89
Narandža 12.91
Limeta 12.23
Grejpfrut ( roze i crveni ) 11.64
Hibridna repa 11.58
Repa 11.43
Borovnica 11.39
praziluk 10.69
Sveet potato 10.51
Grejpfrut ( beli ) 10.47

Koliko njih vidiš na tanjiru redovno?