Kukuruzni hleb / kukuruzni kruh

Kako napraviti zdrav kukuruzni hleb

Naš recept za zdrav hleb od kukuruznog brašna je sočan i ukusan, te uključuje integralne žitarice i manje šećera nego u većini verzija koje možete pronaći.

Domaći kukuruzni hleb - kukuruza

Domaći kukuruzni hleb – kukuruza

Ako ste ljubitelj slatkog hleba od kukuruznog brašna, ali ne želite ga previše zasladiti dodatkom šećera , onda morate probati ovaj recept. U njemu je količina šećera koji se koristi duplo manja nego u većini verzija. Ali, kukuruzni hleb je još uvek dosta sladak  zahvaljujući medu i prirodnoj sladi svežeg zrna kukuruza, koja pomažu da se poveća broj vlakana, te da hleb ostane prijatno sočan .

Advertisement

Advertisement

Kukuruzni hleb od celog zrnevlja

Ovaj recept za kukuruzni hleb je brz i zahvalan za pripremati na, recimo, subotnju veče. Služite ga posutog medom kao laganu večeru ili ujutru uz kajganu za doručak . Ako ne želite da koristite seckalicu, možete da preskočite pasiranje kukuruza u drugom koraku i umesto toga umutiti 4 dl pirea od kukuruza sa jajima, mlekom, uljem i šećerom pre mešanja sa suvim sastojcima .

3 trika da napravite zdrav kukuruzni hleb

1 . Napravite svoju kombinaciju
Iako ih je lakše kupiti nego praviti, kupovni kukuruzni hleb često sadrži delimično hidrogenizovane masti i / ili ulja, te dosta soli. Kada pripremate sastojke za kukuruzni hleb, pripremite suve mešavine dovoljno za trostruki ili četvorostruki recept i čuvajte je pri ruci u svom zamrzivaču . Za svaku seriju hleba, kombinujte 2 šolje suvih sastojaka pomešanihsa tečnim sastojcima .

2 . Zamenite puter sa zrnima kukuruza
Pasirana zrna kukuruza bitna su za tri stvari u ovom receptu: oni zamjenjuju neke sastojke putera smanjujući tako zasićene masti te održavaju hleb izuzetno sočnim. U isto vreme dodaju vlakna te prirodni ukus slatkog kukuruza.

VIŠE  Veganski način ishrane: ZA i PROTIV

3. Koristite celo zrnevlje
Da biste dodali 2 grama vlakana po porciji ovog laganog kukuruznog hleba nasuprot tradicionalnom receptu, koristite cela zrna kukuruza umesto tradicionalnog kukuruznog brašna te integralno brašno umesto belog brašna. Potražite kukuruz u prodavnicama zdrave hrane, a moguće je i da ga nađete u većim supermarketima. 

Kukuruzni hleb / kukuruzni kruh
 
Priprema
Kuhanje
Ukupno
 
Ovaj recept za kukuruzni hleb je brz i zahvalan za pripremati, recimo, subotom uveče. Služite ga posutog medom kao laganu večeru ili ujutru uz kajganu za doručak . Ako ne želite da koristite seckalicu, možete da preskočite pasiranje kukuruza u drugom koraku i umesto toga umutiti 4 dl pirea od kukuruza sa jajima, mlekom, uljem i šećerom pre mešanja sa suvim sastojcima .
Autor:
Tip: Doručak
Služenje: Toplo
Sastojci
  • 1 / 4 šolje žutog kukuruza, po mogućnosti celog zrna
  • 3 / 4 šolje belog integralnog brašna
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 1 / 2 kašičice soli
  • 1 šolja kukuruza u zrnu, sveži ili zamrznuti ali otopljen
  • 1 jaje
  • 3 / 4 šolje nemasnog mleka
  • 3 kašike ulja
  • 3 kašike meda ili šećera
Uputstvo
  1. Zagrejte rernu na 180 ° C.
  2. Umutite kukuruno i integralno brašno, prašak za pecivo i so u velikoj posudi. Izmešajte kukuruz i jaja u seckalici ili blenderu. Dodajte mleko, ulje i šećer ili med te promiješajte. Dodajte tečne sastojke u suve sastojke i mešajte dok se ne ujednače. Stavite testo u pripremljeno posudu i raširite ravnomerno.
  3. Kukuruzni hleb peče se dok čačkalica umetnuta u sredini ne izađe potpuno čista, to jest, 25 do 30 minuta. Ostavite hleb da se ohladi najmanje 10 minuta. Servirajte toplo ili na sobnoj temperaturi.
Nutritivna vrijednost
Kalorije: 187 Masnoće: 6 g Ugljeni hidrati: 30 g Šećer: 6 g Vlakna: 3 g Proteini: 5 g Holesterol: 22 mg

 

Advertisement

Ostavi komentar

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

Ocjeni recept: